kullanılan çekirdek kalitesi ve harman anlayışı modern kahve standartlarına göre yeniden yorumlanıyor.

TÜRK KAHVESİNDE YENİ DÖNEM: %100 ARABICA ÇEKİRDEKLER ÖNE ÇIKIYOR Türkiye’nin en köklü kahve geleneklerinden biri olan Türk kahvesi, değişen tüketici beklentileri ve “specialty coffee” kültürünün etkisiyle yeniden şekilleniyor. Geleneksel pişirme yöntemi korunurken, kullanılan çekirdek kalitesi ve harman anlayışı modern kahve standartlarına göre yeniden yorumlanıyor. Son yıllarda özellikle %100 Arabica çekirdek...